Un bon fromage est le produit d’un travail minutieux, intense et qui n’est évidemment pas bon marché. Donc, pour goûter à tous les délices d’un fromage spécial qui vous est parvenu, vous devez être prudent avec lui. Après tout, le fromage est un être vivant qui doit être traité avec respect !
Lorsqu’il s’agit de savoir comment couper un fromage, il est bon de se rappeler que ce n’est pas seulement pour l’esthétique qu’un fromage est coupé d’une certaine manière. Saviez-vous qu’un fromage affiné a une saveur et une texture différentes en son centre que celles trouvées près des bords ?
Typiquement, c’est au centre du fromage que la saveur est la plus prononcée. De cette façon, si vous coupez le fromage avec négligence, vous pouvez en priver quelqu’un d’une délicieuse partie. La règle numéro un pour couper le fromage est d’avoir des parties du centre et des bords dans chaque fraction.